喝茶的朋友都知道,泡茶的時間長短,直接影響到茶葉的濃淡,如果直接從蓋碗或是茶壺倒到每一個茶杯中,無論再怎么控制、再怎么迅速,茶葉浸泡的時間也總是不同的,這就會導致濃淡不一,厚此薄彼了。
也許幾秒之內濃淡差別,口味上小到可以忽略不計,但公道杯撫平的不是茶味,而是人心——心思細膩的古人認為,待客,最重要的是讓客人心里覺得周到,瀹飲茶水時的一視同仁,正是主人的一種周到。
于是,催生了“公道杯”這樣的茶器——先將蓋碗或是茶壺中的茶水倒入公道杯,再由公道杯把茶分給每一個賓客,最后是自己。
集豪屯公道杯的形狀構造,整體上都是呈“上小下大”的結構,杯口較小,杯身較深。而這樣設計的目的便是為了能讓公道杯鎖住茶葉的香氣,當我們將公道杯里面的茶湯倒出去之后,靜置幾秒,拿起公道杯,即能聞到從杯中散發出的茶葉的香氣。
而新版的500ml的公道杯,在杯口處有個小小的變動,使得杯口的直徑比起原版的公道杯小,鎖香功能更勝一籌了。
同時,也推出了迷你版300ml的公道杯,玲瓏小巧,變的是容量大小,不變的是一樣的好用,在茶桌上發揮著更加靈巧的作用。
談笑間,茶氣蒸騰,所有人的距離似乎又近了一點。
予人公平、心不藏私,對人有溫情,對物有敬意。公道之學問,就從一杯人人平等的茶開始。
佳器品茗得真意,待客公道在人心……