喜歡儲存陳皮的茶友們，有沒有發(fā)現(xiàn)陳皮容器底部有粉末掉落，內(nèi)囊也少了很多，這種現(xiàn)象正常嗎？什么原因?qū)е碌模课覀円徊讲秸归_說說~
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新會陳皮內(nèi)囊變少或沒有，是因為陳皮內(nèi)囊脫落了，儲存時掉落的粉末就是陳皮內(nèi)囊脫落的碎片。導(dǎo)致陳皮內(nèi)囊脫落的原因有兩個：一是正常的自然脫落，二是被蟲蛀的脫落。
天然生曬的新會陳皮，表面帶有浮松感，不管哪個年份的陳皮，都有內(nèi)囊脫落的情況。陳皮經(jīng)過翻曬、陳化，它的內(nèi)囊就會慢慢脫落，每片陳皮脫落程度都不一樣；年份越長的陳皮，內(nèi)囊脫落越明顯，脫落的粉末形狀不一，該過程是陳皮內(nèi)囊正常的自然脫落現(xiàn)象，也能代表陳皮珍藏的歲月痕跡。
陳皮蟲蛀脫落，即被蛀蟲蛀食了才脫落的，被蛀食過的陳皮內(nèi)囊會有較深的小孔洞，這種情況就有粉末掉落，粉末顏色較深。
陳皮內(nèi)囊被蟲蛀食后，內(nèi)囊會留下一個小孔洞，所以要定期查看儲存陳皮的容器底部是否有蛀蟲和蛀粉，有的話需要及時處理。輕微蛀食的陳皮，可以繼續(xù)食用；如果過于嚴重，就不能再食用了。
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總之，陳皮內(nèi)囊自然脫落，粉末形狀不一，不會有突出的孔洞；陳皮內(nèi)囊蟲蛀脫落，一般呈粉末狀、微小顆粒狀，粉末顏色深，有明顯的孔洞。
由于陳皮陳化時間長，儲存時需定期查看陳皮是否被蟲蛀，采取適當措施來預(yù)防陳皮被蛀食。陳皮在氣溫越高，濕度越高的情況下，很容易產(chǎn)生蟲蛀，一般是每年的6~9月。在此，集豪屯小編給大家羅列幾點預(yù)防蟲蛀的方法，希望對大家有幫助。
1、控制溫濕度，家庭或企業(yè)儲存，控制溫濕度是基礎(chǔ)又有效的預(yù)防蟲蛀方式，相對濕度控制在60~70%，溫度控制在20~30℃。家庭儲存，如有條件下可用空調(diào)或抽濕機控制溫濕度。
2、注意存放地，陳皮儲存環(huán)境需定期清潔，清除死角內(nèi)的滋生物殘渣，減少害蟲繁殖；陳皮儲存還需空氣流動，可選擇通風透光較干燥的位置。
3、分類儲存，由于低年份陳皮比高年份的更容易被蟲蛀，大紅皮比二紅皮也更容易被蟲蛀，所以不同年份和種類的陳皮應(yīng)分開儲存，減少陳皮間互相影響。
4、藥材搭配，高良姜與陳皮在同一密封容器中儲存，可互相防止蟲蛀和霉變；高良姜在明代就有記載，可驅(qū)蟲養(yǎng)護，是中藥材儲存的傳統(tǒng)方法之一。
5、放吸潮物品，濕度低的地方不易被蟲蛀，可選擇防潮物品和陳皮放置一起，食品級防潮劑、炒米老方法、熟宣紙等吸潮物。
看完以上內(nèi)容，不知道大家能否分辨？記住最重要一點：陳皮內(nèi)囊脫落≠陳皮蟲蛀！預(yù)防陳皮蟲蛀的方法還有很多，如果大家有更好的預(yù)防方法，可以留言分享。
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