新會陳皮作為廣東三寶之一，是很多家庭的常備品，用于飲用、煲湯等；其藥用價值極高，所以也有很多人用來收藏。當我們仔細翻看陳皮表面時，就會看到各種各樣的疤痕，而內囊卻沒有。
新會陳皮表面上的疤痕，看起來不太美觀，這種情況是陳皮壞了嗎？為什么會有疤痕？會影響它的品質嗎？
新會陳皮表面的疤痕，俗稱“臺風疤”，是一種特別的標志，也是風雨的印記。新會處于珠江三角洲西部，依山傍海，地理位置特殊，屬于亞熱帶季風氣候，每年新會柑掛果時，總會遇到臺風暴雨侵襲。
新會柑生長過程中，臺風暴雨的到來會讓柑果與柑樹之間，或柑果與柑果之間相互摩擦碰撞，刮擦受損，這時柑果表面已有損傷，在柑果愈合后就留下了深淺不一的“疤痕”，也被稱作“臺風疤”。
這些“臺風疤”各有不同，會一直伴隨在陳皮身上，但并不是所有的新會陳皮都有疤痕。
“臺風疤”的存在是與柑果收成時天氣狀況有關，如果收成時無災害性天氣，疤痕也會自然減少。且陳化年份過長，疤痕是有所消減的，但依然存在，不會隨著年份而消失。
新會陳皮表面的疤痕，對品質沒有影響，表皮刮擦損傷后留下的痕跡，只是不太美觀，但不會影響日常食用和儲存陳化。
我們精選了存放4-6年的新會陳皮，通過科學配比，將其與陳化6年的熟普結合，融合為陳皮普洱散茶，名為淳樸。條索緊實，肉眼可見陳皮絲，湯色紅濃明亮，當真透徹，滋味甜醇，甘潤厚滑，每一口都是滿滿的陳香伴果香。
不盡相同的“臺風疤”，也是大自然的饋贈，成為獨具特色的標志。當我們在享用新會陳皮時，可以用心感受它風雨兼程過的佳味。
很多細心的茶友還發現，存放陳皮的容器底部有不少粉末，并且陳皮內囊也少了很多，這種情況是正常的嗎？什么原因導致的？下篇文章告訴你詳細答案，記得關注哈~
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