店鋪,最難的就是如何經營管理。事實上,生活中因為經營管理不當而倒閉的不在少數。所以,茶樓連鎖加盟店最緊要的就是制定合理的管理制度。集豪屯加盟網小編認為可以分為三大板塊。
一、基本事務。
上班時統一佩戴工作牌,工作服;店員隨時保持茶葉店內外衛生干凈,隨時對店內茶產品進行整理擺放(做到清潔整齊,美觀大方,便于選購);店員上班時要保持精神飽滿,不允許無精打采;顧客進入茶葉店,店員必須主動招呼客人;顧客離開時,說聲“慢走”或“有空再來”等告別語。
二、銷售事宜。
在銷售過程中,每位店員都要做到面帶微笑,態度真誠;注意辯認假幣,如收取假幣將自行承擔;店內有顧客及生意時盡量不要接私人電話,絕對不允許玩手機短信,QQ短信聊天;積極和顧客交流,培養顧客忠誠度,做好顧客信息收集。
三、其他事宜。
每個員工需填寫報表,賣出茶產品需在報表內準確記錄,當日下班時統計總銷售額,各人銷售額;每日下班前做好安全檢查工作,注意檢查茶葉是否都合理保存?關好門窗,杜絕隱患,確保茶葉店財產安全。
除此之外,茶樓連鎖加盟店店長工作職責十分明確,除了日常管理監督,還要需對店鋪的行勢進行分析,并同員工共同查找不利因素,及時做出店內工作心得和月總結。需協助加盟商共同制定每月的銷售目標,并依此制定店內每周每日的銷售目標,嚴格同店員一起完成。對于未能達到目標,必須找出原因并調整工作方法。
萬事開頭難,如果熟練了,茶樓連鎖加盟店一樣能管理得井井有條的。
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